Plastové obaly pro masný a mlékárenský průmysl - ROSPA

Rychlý kontakt

Telefon +420 466 300 230
E-Mail rospa@rospa.cz

Amicel

Amicel AMICEL je jednovrstvový plastový obal, prostupný pro udírenský kouř, vyráběný podle technických podmínek TU 2290-014-27147091-04, určený k výrobě všech druhů párků a vuřtů, vyráběných podle technologií obsahujících uzení (opékání s kouřem), umožňující získat výrobky s tradičními organoleptickými vlastnostmi, charakteristickými pro produkty v celulózových, přírodních a umělých bílkovinných obalech.

 

Amicel

Obal AMICEL se vyrábí pomocí originální technologie ze směsí jakostních polyamidů, vyvinutých pro společnost Atlantis-pak předními výrobci polymerů.

Obal se vyrábí v řásněné formě. Typ A: uzavřený konec – pro použití v automatickém zařízení. Typ R: otevřený konec – pro použití v lisech se zařízením k překroucení a při ručním plnění.

Barvy: bezbarvá, světlý kouř, kouř, oranžová, červenooranžová, tmavě oranžová.

Na obal je možno nanášet jednostranný nebo oboustranný tisk. Počet tiskových barev od 1 do 5. Nanášet tiskem je možno i plné barvy. Na obaly o kalibru méně než 20 mm se nanáší pouze jednostranný jednobarevný tisk.

Vlastnosti a přednosti:

Amicel
  1. Obal AMICEL, propustný pro kouř, umožňuje provádět opékání a uzení, jež způsobuje vznik sražené bílkovinné kůry a dává výrobkům příjemnou specifickou chuť a vůni.
  2. Stabilita kalibru zajišťuje stejnoměrné plnění na párkových automatech a plnicích lisech se zařízením k překroucení.
  3. Vysoká mechanická pevnost umožňuje používat AMICEL prakticky na všech typech zařízení, kde zajišťuje vysokou rychlost výroby.
  4. Vysoká elastičnost obalu AMICEL umožňuje používat obal bez předběžné přípravy.
  5. Po tepelném zpracování a chlazení se propustnost pro kyslík a vodní páru snižuje, což podmiňuje tyto přednosti obalu AMICEL:
    • Prodloužení doby použitelnosti hotové produkce podle GOST R 52196-2003 (u párků 5 dnů, u vuřtů 7 dnů).
    • Menší ztráty hmotnosti při skladování.
    • Krásný vzhled (bez „vrásek“) hotové produkce.
  6. Vysoká tepelná odolnost polymerů používaných při výrobě obalu AMICEL podstatně rozšiřuje rozsah teplot při výrobě obalu ve srovnání s celulózovými a bílkovinnými obaly.
  7. Snížená přilnavost k různým druhům díla zajišťuje bezproblémové odstraňování obalu z hotového výrobku bez poškození povrchové vrstvy sraženého bílku, což je zvlášť důležité u párků a vuřtů.
  8. Obal nepodléhá mikrobiologickému znehodnocení, což zjednodušuje její skladování a zlepšuje hygienické vlastnosti.

Polymery používané k výrobě obalu AMICEL jsou netečné vůči bakteriím a plísním. To se promítá do zlepšení hygienických charakteristik jak vlastního obalu, tak i výroby salámů.